Libro Dulces y Artesanas
Dulces y Artesanas
Autora: Jullieth Páramo
Año: 2016
La tradición de celebrar a los ahijados con macetas de alfeñique fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de Colombia en el año 2013. Es una manifestación de la ciudad de Santiago de Cali, capital del departamento del Valle del Cauca, en la que participan diversas familias de artesanos del azúcar, quienes aportan en la elaboración de dulces y adornos que embellecen a Cali cada 29 de junio. El libro hace un reconocimiento a protagonistas de la celebración, con relatos y fotografías de abuelas, mujeres y jóvenes que heredaron o aprendieron la elaboración de macetas desde hace 70 años, y promueven la reafirmación del parentesco simbólico entre padrinos y ahijados.
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